Win­terblues? Keine Chance, wenn man dieses Rezept befolgt: Echt Win­terküche von Michaela Bauer auf­schlagen, deftiges Gericht auswählen, Küche und Esstisch verza­ubern, Gästen und sich selbst den Magen und die Seele wärmen. Rundum glücklich und wohlig satt machen leckere Ein­töpfe, Kohlrouladen, Gulasch, Herzhaftes mit Fisch und Käse, Wurzeln und Knollen, süße Mehlspeisen und vieles mehr. Abwech­slungsreich, gesund, kreativ und auch für weniger Rou­tinierte leicht umzusetzen. Echt tra­di­tionell: alte Gemüs­esorten und beliebte Klas­siker. Echt über­raschend: neue Sorten, Vari­anten und Kombinationen.

Die Blumen duften um die Wette, die Sonne gibt alles. Sattes Grün ist die Farbe der Natur, der Himmel wolkenlos. Traum­som­mertag. Man sollte ihn endlos in die Länge ziehen. Von früh morgens bis spät nachts in vollen Zügen genießen. All das Ver­lockende, was diese Jahreszeit zu bieten hat, hegen und pflegen, ein­sammeln, mit­nehmen, aufessen: erst mal das junge, knackige Gemüse, her­rliche Erd­beeren, über die man sich nach der tristen Jahreszeit am meisten freut. Im Hochsommer dann saftiges Obst und Gemüse in Hülle und Fülle — von Beeren, Kirschen, Aprikosen bis hin zu knall­bunten Tomaten, Paprikaschoten und Zuc­chini. Vielleicht kom­biniert man dazu eine Dorade vom Grill oder ein Zitro­nen­häh­nchen, am besten mit einem Hauch Knoblauch und frischen Kräutern zubereitet. Oder man gar­niert die Radtour, die Wan­derung, das Kletter-Event mit einem som­mer­lichen Picknick. Und weil das Auge auch immer mitisst: Blüten als Deko machen nicht nur Salate zu einem unvergesslichen Sommertraum.

Gemüse ist bunt, gesund – und schmeckt einfach köstlich! Das beweisen die über 100 raf­finierten und all­t­agstauglichen Rezep­tideen in diesem Buch. Ob in Kom­bi­nation mit Fisch, Fleisch oder einfach pur, als Salat oder zu würzigen Bro­tauf­strichen ver­ar­beitet, frisch aus der Pfanne, dem Topf oder dem Ofen – Gemüse lässt sich auf vielfältige Weise geschmackvoll zubereiten. Abgerundet wird das bunte Pot­pourri durch bebilderte Step-by-Step-Rezepte, Warenkunde und Infos zur richtigen Lagerung und Zubere­itung. Da werden selbst überzeugte Fleis­chfans begeistert sein. Jedes Rezept mit Foto.

In dem Sup­penkochbuch heißgeliebte Suppen von Michaela Baur sieht man eines sofort: Hier legt jemand besonders viel Wert auf saisonale Pro­dukte, Farben und Aromen. Damit auch andere anspruchsvolle Genießer das ganze Jahr ihre heißgeliebten Suppen genießen können, gibt Michaela Baur die Rezepte ihre besten Suppen und Ein­töpfe in ihrem Sup­penkochbuch  preis. Vom wär­menden Erb­seneintopf bis zur eis­gekühlten Gaz­pacho. Dazu gibt es immer auch viele Vari­anten in dem Sup­penkochbuch— mal schnell, mal raf­finiert, rein vegan, um eine Alter­native mit ungewöhn­licheren Gemüs­esorten ergänzt oder auch von anderen Kul­turen inspiriert. Die Grund­lagen zu den wichtigsten Fonds erfährt man im The­o­ri­eteil des Buches Heißgeliebte Suppen. Was genau Knol­len­ziest, Top­inambur, Mönchsbart, Mairübe, Urmöhre, Queller, Blauer Schwede und andere, alte Gemüs­esorten sind, erklärt die anschaulich bebilderte Warenkunde des Suppenkochbuches.